Vichy… autrement

Avec le Vichy Célestins Spa-hôtel

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Il y a bien longtemps que l’on ne présente plus la belle ville de Vichy. Elle est connue depuis que les Romains ont découvert les sources en 52 avant JC. Au cours des Ier et IIe s, la ville devient une cité thermale d’envergure. Depuis, au fil du temps, son importance n’a fait que croître et embellir.

Curieusement pourtant et malgré les nombreux visiteurs qui y viennent pour des soins chaque année, elle traîne encore, parfois, dans son sillage, une idée préconçue liée à une population vieillissante du 3ème âge. C’est une erreur que de le penser, Vichy a su s’adapter à une clientèle internationale composée de familles, de seniors et de jeunes cadres dynamiques, toute cette société vivant en parfaite harmonie le temps de séjours de vacances et / ou de cures.

Mais nous voulons parler d’un hôtel d’exception délicatement posé sur les rives de l’Allier dans un panorama et un environnement tous deux remarquables.

Qui n’a pas rêvé de séjourner dans un tel hôtel ?

Pour la seconde fois (voir notre premier article dont le lien se trouve en bas de la page), nous avons décidé de retourner dans cet établissement dont nous avions, déjà, apprécié les nombreuses qualités, le Vichy Célestins Spa Hôtel, un 5 étoiles luxe qui plait aux plus difficiles et pour cause ! On oublie, souvent, que derrière un établissement de prestige se trouve un staff complet dont les capacités doivent être sans défaut, proches du parfait. Pour ce faire, des femmes et des hommes se dépensent sans compter pour satisfaire une clientèle, parfois, difficile de par le simple fait qu’elle paie un prix non négligeable son séjour et qu’elle attend, donc, des prestations à la hauteur de ses exigences.

 Mais commençons par le lieu…

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L’empereur Napoléon III, en son temps, visitait assez régulièrement cette ville entre les années 1862 & 1866. Il demande, alors, la création de 2 parcs, c’est tout à côté de celui qui porte son nom qu’a été ouvert, en 1993, l’hôtel qui nous préoccupe. L’endroit est magnifique avec ses 30000 arbres & ses 228 variétés. Un havre de paix où il fait bon se promener, faire son jogging, parcourir les allées en vélo ou circuler dans de drôles de petites voitures multicolores.

Penchons-nous, un instant, sur l’architecture de l’établissement

Dès l’arrivée, le Vichy Célestins interpelle par sa grande structure moderne d’inspiration art déco avec un petit côté paquebot amplifié par ses toits terrasse & par la passerelle qui le relie au spa. Les façades présentent des formes géométriques d’une grande pureté, le tout dans des tons de blanc et de grêge qui confèrent beaucoup de chic à l’ensemble.

La terrasse

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La terrasse est, indiscutablement, un lieu de convivialité où se retrouve la clientèle autour d’un drink, d’un snack rapide, d’un thé avec ses mignardises ou d’un café gourmand. L’endroit se fond dans la somptueuse verdure et offre un élégant mobilier de jardin, un passage obligé des plus agréables.

Les responsabilités de ces femmes et de ces hommes qui font vivre l’hôtel Spa

A tout seigneur, tout honneur, la direction

Comme il l’avait fait lors de notre précédant passage, Bernard Sitreux, le Directeur a bien voulu répondre à nos questions concernant son poste. On ne se rend pas compte ce qu’implique une telle fonction en termes de responsabilités qui sont énormes, de disponibilité sans faille et d’organisation pointue, sans parler de la recherche de nouvelles idées pour amener l’hôtel au plus haut niveau possible.

Comment se passe la journée du directeur de cet hôtel de prestige ?

Vers 8h du matin: Il visite les services ouverts tels que la réception, la salle des petits déjeuners, le bar, les étages & fait un tour de l’hôtel et des extérieurs pour voir s’il n’y a eu aucun problème durant la nuit (météo, fuite d’eau, orage etc.). Enfin & Monsieur Sitreux y tient beaucoup, pour saluer tous ses collaborateurs et voir si tout se passe bien.

9h – 1030: Il contrôle le chiffre d’affaires et l’activité par rapport aux mois passés et met en place le prévisionnel sur le ou les mois à venir, puis il expédie les affaires courantes.

10h30: Il dirige ce que l’on appelle  le « Morning »  avec tous les chefs de service qui exposent, chacun leur tour, leurs problèmes & leurs besoins. Il fait le point sur les arrivées du jour, se renseigne sur les clients VIP et leurs demandes, ceci se fait, aussi, par l’étude du Cardex (qui n’est autre que l’ex-fichier clients), sur lequel est renseigné absolument tout ce qui concerne l’habitué des lieux (ex: nombre de passages à l’hôtel, allergies, mobilité réduite, régime spécial, propriétaire d’un animal etc.)

Arrive le moment de vérifier le contact avec les clients pour se rendre compte de leurs spécificités, pour répondre aux reproches éventuels ainsi que les questions du personnel par rapport à une interrogation des résidents de l’hôtel.

12h: Il vérifie le début du service à la cuisine & au restaurant, dans ce dernier endroit, il salue la clientèle & s’enquiert de ses éventuels désirs.

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13h: Vous pensez, sans doute, qu’il déjeune comme tout le monde ? Détrompez-vous, la réponse est parfois oui & parfois non en raison des circonstances qui peuvent se produire !

14h: Viennent, ensuite, le courrier, les documents, le budget suivi de la préparation de l’événementiel dans son ensemble, les éventuels dégâts et l’après-midi est déjà bien entamée.

18h – 19h: On recommence le tour des différents services, de la cuisine, de l’équipe du soir des étages, etc.

19h – jusqu’à 22 h: Service du dîner et contact avec les clients comme à midi.

Ce qu’il faut retenir de cette longue énumération, c’est que le directeur de ce genre d’établissement haut de gamme est ce que l’on appelle en anglais, un « slasheur », c’est à dire un multi-casquettes qui doit savoir faire face à toutes les situations ou presque !

Pour terminer cet entretien avec Monsieur Sitreux, nous allons vous donner quelques informations et chiffres d’ordre général:

Au Vichy Célestins Spa Hôtel, la clientèle se compose d’un 1/3 de séminaires, d’un 1/3 de curistes et d’un 1/3 de loisirs.

Les français dominent suivis par les russes, les suisses & les hollandais. Les chinois commencent à faire leur apparition avec des perspectives énormes en matière de développement, à cet effet, une jeune chinoise a été engagée dans le staff pour se mettre à la disposition de cette clientèle très spécifique.

L’entretien du Spa se compose, aujourd’hui, de 8 personnes (tuyauterie, fuites etc),  ce qui représente 10 % du personnel total.

Enfin, 3 choses sont importantes pour la présentation d’un 5 étoiles, les extérieurs, ce que le client voit en premier, les investissements pour maintenir l’hôtel au meilleur de sa forme, si j’ose dire & la propreté des toilettes, signe d’une attention particulière au bien-être des résidents.

Un autre poste-clé est celui de Monsieur Olivier Masselin, qui est responsable Guest Expérience et Fidélisation. Lui aussi s’est aimablement prêté aux questions que je me posais, à savoir en quoi consiste exactement sa fonction.

Il s’agit, en fait, d’améliorer par différents moyens la proximité du client avant sa venue, pendant son séjour & après son départ. Avec sa direction, Monsieur Masselin à mis sur pied un programme de fidélité propre à l’hôtel  & au Spa. Ce dernier va offrir des avantages au client, par exemple un surclassement de chambre, des forfaits préférentiels, une offre de soin ou de massage etc. tout cela, naturellement, en fonction de critères bien précis décidés par la direction. Des nouveautés sont, certes, envisagées en 2019, car il faut savoir se renouveler constamment dans cette filière hôtelière, mais elles sont, encore, au stade de la réflexion. A suivre !

Une chose m’a beaucoup frappée en ce qui concerne, Monsieur Masselin, il marche au feeling & est très naturel avec la clientèle qui le sent et qui apprécie sa disponibilité, sa spontanéité, ses compétences & sa gentillesse. Il est certain qu’il est là où il se devait d’être… à savoir au bon endroit !

Monsieur Masselin travaille de concert avec Madame  Céline Desmoules qui est responsable Relation Clientèle pour tout ce qui concerne, entre autres choses, les litiges dans l’hôtel & sur les réseaux sociaux, elle est sur place & va vers le client. Il s’agit, donc, d’une complémentarité très importante & nécessaire entre ces 2 « piliers » responsables de la satisfaction de la clientèle.

Monsieur Denis Minsier, Directeur de la restauration, chapeaute l’ensemble des points en rapport avec la restauration, le bar, le restaurant, le petit déjeuner, la cuisine etc. dont il dirige tous les chefs de service. Il est très présent, n’hésite pas à venir au contact du client & à s’enquérir de ses besoins ou de ses préférences en matière de perceptions gustatives.  Merci Monsieur !

Le fabuleux Spa du Vichy Célestins

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Nous avons rencontré, ensuite, la charmante Madame Anne Leroux, responsable du Vichy Célestins Thermal Spa. Sa carrière a débuté au Club Méditerranée et s’est terminée au bout de quinze ans en tant que responsable des boutiques et des achats. Grande voyageuse, elle s’est posée, ensuite, à Paris et à travaillé pour différentes marques prestigieuses telles que Escada Parfums & les Laboratoires Pierre Fabre. Originaire de Vichy, elle est revenue dans son berceau natal & a monté un espace de remise en forme avec une marque italienne, enfin, Madame Leroux a reçu une proposition pour travailler au Spa qu’elle a, bien entendu,  acceptée.

Parlons du Spa…

Nous sommes, ici, dans un endroit prestigieux, en effet, il s’agit du plus grand spa d’Europe & le seul hôtel Spa au monde qui a un institut Vichy. Sa superficie est de 7500 m2 avec 54 cabines de soins, environ 40 personnes à temps plein qui sont, soit à la réception et la planification des soins, (2 postes indispensables à la bonne marche  de l’établissement), soit aux soins avec une équipe d’une vingtaine de praticiennes qui sont polyvalentes, soit au Celeste Club Sport avec 5 coachs sportifs qui s’occupent des 150 membres actifs ( clients de l’hôtel ou vichyssois) &soit un personnel spécifique pour la partie technique très importante à gérer avec l’eau thermale.

Les offres

Avant tout, il faut mettre en avant plusieurs choses:

1. Le savoir thermal exceptionnel de cet établissement.

2. L’eau thermale & ses bienfaits dont la richesse est connue depuis l’antiquité.

3. La carte des soins qui s’étoffe au fil du temps, avec:

  • les massages secs  & humides dont la demande ne cesse de croître
  • les nouvelles technologies comme, par exemple, la cryothérapie pour la régénération cellulaire et l’effet antalgique
  • Le bol d’air Jacquier, dans la partie détox, qui permet de respirer de l’oxygène purifié & d’inhaler les principes actifs de la résine de pin par le biais d’une machine inventée par un certain Mr Jacquier, d’où son nom.
  • Les soins du visage qui sont multiples avec l’excellente marque Vichy, mais aussi avec la marque SkinCeuticals créée par des dermatologues américains, rachetée par l’Oréal & dont les effets sur une peau mature font merveille.
  • Les services à la carte dont l’énumération serait fastidieuse, car tellement étendue.

Les nouveautés

Le Vichy Célestins Spa Hôtel*****  de Bouznika, au Maroc, entre Casablanca & Rabat avec un Spa de 3000 m2.

Le Vichy Thermalia Spa Hôtel  de Moulay Yacoub au Maroc, près de Fès avec un Spa de 4000 m2.

Le Vichy Célestins Spa Hôtel de Salwa au Qatar, à trente minutes de Doha avec un Spa de 3500 m2

Dans ces 3 établissements, le personnel local a été formé pour dispenser les préceptes de la méthode Vichy pratiquée en France.

Prochaine ouverture

Hôtel **** avec Spa  en 2019 à Marienbad en République Tchèque.

Une fois de plus, notre séjour a été parfait & il est évident que nous reviendrons avec grand plaisir dans ce merveilleux endroit.

Nous tenons à remercier tout particulièrement:

Monsieur Bernard Sitreux, le Directeur pour son amabilité, pour sa disponibilité, pour s’être prêté au jeu de nos questions & pour son chaleureux accueil.

Monsieur Olivier Masselin, le Responsable Guest Experience & Fidélisation pour ses innombrables attentions à notre égard, ses compétences, sa gentillesse et sa perpétuelle bonne humeur si agréable.

Monsieur Denis Minsier, le Directeur de la restauration  qui s’est spontanément présenté à nous & avec lequel nous avons pu nous entretenir de nos préférences culinaires.

Madame Anne Leroux, la Responsable du Vichy Celestins Thermal Spa qui a fait le maximum pour que notre séjour au Spa soit un vrai bonheur, pour sa prévenance & sa bienveillante écoute.

Madame  Sylviane Thomas, la gouvernante & ses femmes de chambres toujours prêtes à rendre service & pour leur courtoisie.

Enfin, nous aimerions signaler une masseuse exceptionnelle Johana avec laquelle nous avons eu affaire & qui, manifestement, aime  son job, est attentive aux demandes du client & a de réelles capacités professionnelles hors du commun.

Lien vers notre premier article sur le Vichy Célestins Spa Hôtel en août 2014

https://www.autantenemportelapresse.fr/le-bonheur-est-a-vichy-un-hotel-une-cure/

Liens des autres hôtels du Groupe:

https://www.vichy-celestins-spa-hotel.fr/nos-destination/casablanca-maroc

https://www.vichy-celestins-spa-hotel.fr/nos-destination/moulay-yacoub-maroc

https://www.vichy-celestins-spa-hotel.fr/nos-destination/salwa-qatar

Vichy… autrement
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The new trend, « forest bath » or Shinrin-yoku …

Michèle LALLEE-LENDERS
Michèle LALLEE-LENDERS Tous droits réservés

Cheap as a practice !

You think this is a joke, but it isn’t, we will tell you why a walk in the fresh air can have incredible benefits to your health.

The « sylvotherapy », takes its name from the Latin word SILVA which means forest. This is a Japanese technique, born in the 80s, it says that walking in nature is the best way to recover significant benefits for our body but also for our mind.

Stress & its derivatives decrease

You probably don’t know it, but the stress hormone is called cortisol. Very serious studies have been conducted, they demonstrate that cortisol decreases when you are in contact with nature, amidst the trees and plants.

Least microbes in ambient air

Normal, you will say, the air is richer amid groves than in Paris or New York and you are right !.

A buildup of essential oils

Curiously, because we do not think about it, but plants release beneficial scents for our whole defensive systemelease

Gestures

The approach of environment is essential. We have to know how to get the best of what the atmosphere can provide to us.

To « communicate » with the tree and its best vibrations, you must, first, touch it with your fingers to feel all its rough edges, then surround it with both arms puting your body against the trunk for one, two minutes or more, during this break, breathe the aroma of wood in its natural element.

Disease protection

Serious diseases « could » be avoided if we were used to breathe the air, the smells, to hear the sounds, the wind, the birds singing. It seems that this is especially true for breathing, cardiovascular and even mental problems.

Professor Ming Kuo’s revelations

Ms. Kuo Ming of the « American Institute Natural Resources and Environmental Sciences » has identified different points in an interesting list of gifts nature gives us, here are a few of them:

Blood pressure is weakening by promoting healthy immune function.
Depression subsides.
The decrease nervousness is real.
The reduction of risk factors in certain diseases is recognized.
The relaxation of body and mind is established.

Association with meditation

Practicing together sylvotherapy and meditation will give you zen and wellness for a good health. Indeed, meditation is a stop inside yourself in order to accept your thoughts without a judgment, do this while walking into the forest can only bring an attractive feeling for your soul and body.

We believe it !

You think you need to subscribe to this kind of practice to make it work ?, … well, no. This technique works well only if you have no a priori, which is the case with young children who are quieter after a walk in the woods.

Through this dynamic, four of our senses are stimulated: « hearing, sight, touch and smell ». (Although nothing prevents you to associate « the taste » if you know anything about plants).

Conclusion

It is remarkable to realize how these « health walks » can be beneficial, don’t forget it !.

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La nouvelle tendance, le bain de forêt…

La nouvelle tendance, le bain de forêt...
La nouvelle tendance, le bain de forêt… Tous droits réservés Michèle LALLEE-LENDERS

Le shinrin-yoku…

Se ressourcer à moindre frais !

Vous croyez que c’est une blague, mais que nenni, nous allons vous dire pourquoi une promenade au grand air peut avoir des bénéfices incroyables sur votre santé.

La « sylvothérapie », tire son nom du mot latin SILVA, la forêt. Il s’agit d’une technique japonaise très réfléchie, née dans les années 80, qui permet en se baladant dans la nature de récupérer des avantages non négligeables pour notre corps, mais aussi pour notre esprit.

Le stress & ses dérivés diminuent

Vous ne le savez sans doute pas , mais l’hormone du stress s’appelle le cortisol. Des études très sérieuses ont été menées, elles démontrent que son taux diminue lorsque vous êtes en contact avec la nature, au milieu des arbres et des plantes.

Moins de microbes dans l’air ambiant

Normal, me direz-vous l’air est beaucoup plus riche au milieu des bosquets qu’à Paris ou à New-York !.

Une accumulation d’huiles essentielles

Curieusement, car on n’y pense pas, mais les plantes exhalent des senteurs bénéfiques pour tout notre système défensif

Gestuelle

La manière d’aborder son environnement feuillu est essentielle. Vous devez savoir comment procéder afin de sortir le meilleur de ce que cette atmosphère peut vous apporter.

Pour « communiquer » avec l’arbre qui va vous envoyer ses meilleures vibrations, il faut d’abord le toucher avec vos doigts pour ressentir toutes ses aspérités, puis l’entourer de vos deux bras en plaquant votre corps contre son tronc pendant une, deux minutes ou plus, profitez pendant cette pose pour respirer la bonne odeur du bois dans son élément naturel. »

Protection des maladies

Certaines maladies graves « pourraient » nous être évitées si nous prenions l’habitude de partir respirer l’air, les odeurs, d’écouter les bruits, le souffle du vent, les oiseaux qui chantent, il semble que ce soit particulièrement vrai pour les problèmes respiratoires, cardiovasculaires et même mentaux.

Les révélations du Professeur Ming Kuo

Madame Ming Kuo de l’institut américain Natural Resources and Environmental Sciences a identifié différents points qui composent une liste particulièrement intéressante des cadeaux que nous fait la nature, en voici quelques-uns:

  • La pression sanguine s’affaiblit en favorisant le bon fonctionnement immunitaire.
  • La dépression s’atténue.
  • La diminution de la nervosité est réelle.
  • La réduction de facteurs de risque dans certaines maladies est constatée.
  • Le relâchement du corps et de l’esprit est établi.

Association à la méditation

En pratiquant ensemble la sylvothérapie et la méditation, on voit apparaître un regain de zénitude et de bien-être propices à une bonne santé. En effet, la méditation est un arrêt sur soi-même pour plonger dans son inconscient et accepter ses pensées sans porter aucun jugement, l’exécuter avec un parcours forestier ne peut qu’apporter une sensation attrayante pour notre âme et notre corps.

Nous, on y croit !

Vous pensez qu’il faut souscrire à ce genre de pratique pour que cela fonctionne…?, eh bien, non. Cette technique marche très bien avec les bambins qui, au départ, n’ont aucun à priori, et l’on a remarqué qu’après un passage dans les bois, les jeunes enfants sont beaucoup plus calmes.

Par cette dynamique, quatre de nos sens sont sollicités, la vue, l’odorat, l’ouïe et le toucher. ( bien que rien ne vous empêche d’y associer le goût si vous vous y connaissez en plantes ), il est donc remarquable de constater combien ces promenades de santé peuvent être bénéfiques pour nous.

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La méditation en question…

La méditation en question...
La méditation en question… Tous droits réservés Michèle LALLEE-LENDERS

Le point d’ancrage de l’épanouissement personnel

Les tendances sont les nouveaux modes de vie par lesquels un grand pourcentage d’individus passe à tort ou à raison. Pourtant, certaines de ces idées très à la mode, sont génératrices de bien-être et méritent d’être approfondies.

Apprendre à maîtriser sa respiration et ses pensées

Méditer, c’est avant tout contrôler sa respiration et comprendre comment elle fonctionne dans les moindres détails. Se pencher mentalement à l’intérieur de soi et tenter d’y découvrir comment le corps accolé à l’esprit se mettent en symbiose. Ensuite, c’est apprendre à changer son mental pour accueillir les pensées qui nous submergent sans les juger, mais en les laissant flotter dans l’air et caresser notre moi comme le vent lorsqu’il fait bruisser les feuilles des arbres.

Unir les métaphores avec ses pratiques personnelles

La symbolique est très présente dans la méditation, chaque proposition de réflexion a un rapport direct avec une action de notre vie, à nous de la trouver pour en tirer le maximum. Une fois ce pas franchi, la « zénitude » apparaît, car nous commençons à comprendre le pourquoi du comment. C’est un long apprentissage qui se fait dans le temps avec le raisonnement comme fil conducteur.

La posture, un élément essentiel

La position du lotus vient immédiatement à l’esprit si l’on parle de posture, mais elle n’est pourtant pas la seule. En effet, avant de choisir votre position pour pratiquer, il faut prendre en compte, c’est primordial, votre confort. Il y a donc plusieurs méthodes:

a) le Lotus, la plus connue, assis sur un coussin en tailleur, les mains posées sur les genoux, paumes vers le haut, le pouce et l’index formant un cercle et le dos bien droit, mais sans raideur.

b) la chaise ou le tabouret, les mains sur les genoux avec les paumes vers le bas, (ou autre alternative, le dos des mains sur les genoux avec le pouce et l’index l’un contre l’autre formant une sorte de cercle ), les pieds solidement ancrés au sol, le dos droit, mais souple.

Nous ne parlerons pas de la position couchée ( sauf cas particulier ), car elle peut entraîner un endormissement non compatible avec la concentration.

Pour choisir, un conseil, écoutez votre corps avant toute chose, s’il n’émet aucune « sonnerie » – incommodité quelconque -, vous avez trouvé le bon équilibre pour commencer à méditer.

Les débuts de cette concentration

Apparue, il y a 5000 ans en Inde, la méditation signale des traces de son existence dans ce qu’il est convenu d’appeler les tantras, ces méthodes écrites d’enseignement du boudhisme et de l’hindouïsme pour les débutants.

Cependant, on ne peut passer sous silence la venue de Boudha ( en 500 avant J-C ) qui a donné un sérieux envol à la discipline.

Un survol rapide du déroulement d’une séance

Assis selon la position choisie, vous fermez les yeux et suivez la voix qui vous guide tout au long de la leçon, ( car c’en est une ), vous allez apprendre un mode de fonctionnement qui ne vous est pas familier et pourtant qui est si proche de vous.

Commencez par examiner votre respiration du bout de votre nez au tréfonds de votre ventre dans un sens et dans l’autre.

Puis, entrez mentalement dans votre corps en effectuant une sorte de nettoyage interne en partant du bas vers le haut, arrêtez-vous sur vos orteils, vos pieds, vos chevilles en remontant jusqu’au haut du crâne.

Si vous perdez le fil parce que vos pensées vous ont détourné de votre promenade interne, lorsque vous en prenez conscience, revenez vers votre respiration.
<3>Notre conclusion</3>
Avant d’atteindre le nirvana, sachez que la méditation demande de la patience et de l’investissement personnel, mais une fois ces deux paramètres maitrisés… vous obtiendrez le meilleur qui soit, à savoir, le bien-être dans votre tête et dans votre corps. Pensez-y.

Merci de m’avoir lue et à bientôt.

 

 

La méditation en question…
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L’utilité de la graine de chia

L’utilité de la graine de chia

Acheter la graine de chia, elle est indispensable à la santé

Elle est peut-être nouvelle pour vous, mais elle mérite que l’on s’y arrète, car on peut l’utiliser pour aider à l’amaigrissement bien qu’il ne faille pas s’attendre à une chute vertigineuse de poids , mais c’est surtout, d’après moi, ce que l’on appelle habituellement, un incontournable de la stabilisation du poids.

Un peu d’histoire…

3500 ans avant JC, à Téotihuacan, au Mexique, la graîne de chia aussi appelée « salvia hispanica » était consommée par les locaux. Il semble que le mot « chia » vient d’une dérivation du language nahuatl, chiyan qui veut dire sauge.

De nos jours, le premier producteur mondial de cette pettite graine ( qui a tout d’une grande ) est l’Australie

Omega 3 plus fibres

L’utilité de la graine de chia est indéniable, sa haute teneur en oméga 3 et en fibres permet d’aider le corps à se régénérer (et ainsi à vieillir moins vite), d’améliorer la mémoire qui, comme vous le savez, flanche parfois !. Légèrement purgatif, elle aide le transit intestinal, donne de l’énergie & du goût aux aliments.

Deux sortes de chia existent, le noir (le plus utilisé) et le blanc, les propriétés sont identiques.

Généralement, il est recommandé de prendre 2 cuillères à soupe (30 ml soit environ 135 calories) de chia par jour pour combler nos besoins en Oméga 3, mais si vous en prenez un peu plus (ou moins), cela ne posera aucun problème. (attention toutefois si vous avez des ennuis de reins, parlez-en à votre médecin avant d’en prendre).

Cette petite graine peut se mettre à peu près partout, dans les salades (légumes & fruits), les yaourts, les smoothies, sur les viandes ou les poissons & dans les desserts, même dans les cocktails, mais pour ces derniers, avec parcimonie, seulement une petite pincée.

La graine de chia fait partie de notre quotidien avec d’autres, mais ceci fera l’objet de plusieurs articles à venir.

On garde le contact ?

N.B. Vous souhaitez nous envoyer un message ? cliquez sur le titre de l’article et vous trouverez un encart tout en bas pour laisser un commentaire. Merci

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