Faire du sport

Michèle LALLEE-LENDERS
Michèle LALLEE-LENDERS Tous droits réservés

Faire du sport

Si vous pensez qu’il faut être un grand sportif pour entretenir sa silhouette, maintenir son poids et obtenir des résultats, vous vous trompez.

Comment procéder pour faire du sport ?

L’idée est celle que j’applique et qui est finalement assez basique, pour cela quelques points impératifs sont à respecter, je vous les livre ici:

1. S’inscrire dans une salle de sport, car curieusement à partir du moment où vous aurez réglé votre cotisation, vous vous sentirez obligé de rentabiliser votre dépense si petite (ou grande) soit-elle. L’être humain est ainsi fait !

2. Le meilleur moyen de vous sentir à l’aise si vous n’êtes pas un fan de ce genre d’endroit, c’est, (dans un premier temps ou même définitivement) de vous dépenser sur la plate-forme des machines mises à votre disposition, à vous donc le tapis roulant, le vélo, le rameur, l’elliptique et autres.

Oui, mais par où commencer ?

Il est nécessaire de passer par un coach, d’abord pour ne pas faire n’importe quoi et surtout pour avoir un programme personnalisé en fonction de vos critères à savoir,: pourquoi vous êtes là, votre but, votre âge, votre temps disponible etc… Une fois par mois, vous le rencontrez pour qu’il sache comment les choses se passent pour vous et s’il doit aménager votre séance différemment. Vous pourrez aussi lui faire part de votre vécu et de votre ressenti. Vous pourrez également faire appel à lui plus souvent, sachez cependant que l’heure de coaching est tarifée 60 euros  que ce soit à Paris ou en province.

Pour la suite…

C’est ici qu’en fonction de votre motivation, les résultats seront ou ne seront pas ! Si vous venez une fois par mois ou même une fois par semaine, il y a peu de chance que vous obteniez ce que vous êtes venu chercher. En revanche, si vous vous prenez par la main et venez trois ou quatre fois par semaine, on peut penser que vous deviendrez svelte pour votre plus grand plaisir et que vous atteindrez votre objectif.

Ce qu’il faut bien comprendre:

Il faut être régulier dans ses efforts, car, il y en aura, on ne réussit pas sans eux, mais c’est à la portée de tout un chacun. L’important étant de vous dire que vous allez le faire, ce sera déjà la moitié du chemin qui sera parcouru.

Le positif appelle le positif, pensez-y !

La fréquentation d’une salle demande que vous vous munissiez d’une bouteille d’eau, car entre chaque exercice, vous devrez vous hydrater. Vous n’oublierez pas de prendre une serviette de toilette et des chaussures adaptées. On ne peut pas faire du sport si on souffre des pieds. Enfin votre séance durera entre 45 minutes et 1 heure.

Il me reste à vous souhaiter: » bon courage » même si la pratique du sport vous parait un peu contraignante et difficile, elle vous laisse cependant un sentiment de plénitude fort agréable et vous aide à être en accord avec votre corps. Que demander de plus ?

On garde le contact.

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L’Eau…

L'eau...
L’eau… Tous droits réservés Michèle LALLEE-LENDERS

L’Eau…

S’il n’y avait qu’un liquide à prendre en compte pour une stabilisation du poids, c’est bien l’eau.

Composition de l’H2O

Notre ami « Wikipedia » (!) nous dit ceci…

« L’eau est un composant chimique ubiquitaire sur la Terre, essentiel pour tous les organismes vivants connus.  Elle se trouve en général dans son état liquide et possède à température ambiante, des propriétés uniques : c’est notamment un solvant efficace pour beaucoup de corps solides trouvés sur Terre — l’eau est quelquefois désignée sous le nom de « solvant universel »

*ubiquitaire: omniprésent

L’eau est le liquide le plus répandu sur la terre, Les 3/4 de celle-ci en sont recouverts comme, on vient de le lire, son importance est capitale, car elle est nécessaire à toute vie, quelle qu’elle soit.

Notre corps est composé d’une grande quantité d’eau (entre 60 et 80 %) qu’il convient de garder toujours au même niveau. Le problème est que nous perdons cette eau tout au long de la journée et de la nuit, soit en remuant, par le biais de la transpiration, par exemple et même en respirant. Il est donc nécessaire de boire pour pallier à ces déficiences.

Boire 1,5 l par jour

1,5 l d’eau par jour est un minimum, eau du robinet ou en bouteille, peu importe. La grande qualité de ce liquide est le sentiment de satiété qu’il procure et qui permet de manger moins, l’estomac étant rempli plus vite.

Boire…oui, mais quand ?

10 à 15 gorgées 1/4 d’h avant le petit déjeuner

1 verre à 10h

10 à 15 gorgées 1/4 d’h avant le déjeuner

1 verre pendant le déjeuner

1 verre à 16 h

10 à 15 gorgées 1/4 d’h avant le dîner

1 verre pendant le dîner

1 verre au coucher

L’élimination des toxines du corps se feront beaucoup plus facilement surtout si vous y ajoutez soit du café ou du thé vert. Vous atteindrez alors probablement les 2 l par jour, ce qui est plus que parfait, mais pas impératif, 1,5 l étant le chiffre à garder en tête.

Quelle eau privilégier ?

Personnellement, je bois uniquement de l’eau en bouteille par goût, l’une, plate, connue pour ses qualités nutritionnelles et l’autre pour ses qualités gustatives. Je ne ferai pas ici l’apologie de l’une ou de l’autre, c’est à vous de trouver celle qui vous convient le mieux.

On reste en contact ?

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Un délicieux breakfast…

Michèle LALLEE-LENDERS
Tous droits réservés Michèle LALLEE-LENDERS

 Le saviez-vous ?

Beaucoup d’entre-nous sont trop pressés le matin pour avaler autre chose qu’un petit café ou une tasse de thé à la va-vite, sur le pouce.

Grave erreur, sachez-le ! C’est le plus sûr moyen d’avoir une énorme fringale au milieu de la matinée et de craquer sur des aliments peu compatibles avec votre désir de sveltesse. Aussi, nous allons tenter de vous montrer que l’on peut se régaler au saut du lit sans aucun complexe. 

Le premier repas

Oui, le premier repas est celui qui doit être le plus important de votre journée, car il va participer à la perte de votre poids. C’est mathématique, certains aliments comme les fruits, les légumes, les yaourts à 0% et les graines de toutes sortes contiennent des fibres qui ont moins de calories, ils vous permettent donc de manger sans contrainte. La nourriture plus grasse comme les croissants, petits pains au chocolat, confiture et autres du même acabit ont une densité énergétique beaucoup plus élevée et un nombre important de calories. Dans le second cas, vous grossissez.

Il s’agit donc de faire le tri entre ce qui est sain et ce qui ne l’est pas !

L’assiette idéale de petit déjeuner

1. Quelques tranches d’un fruit et/ou d’un légume que vous aimez: banane, fraise, orange, raisin, pamplemousse, ananas, avocat etc… (à vous de choisir).

2. Yaourt 0%, fromage blanc o% ou fromages allégés.

3. Un ou deux oeuf(s) cuit(s) sans matière grasse. (à la coque, à la vapeur, ou à la poêle anti-adhésive).

4. Fruits secs (petite poignée), amandes, noisettes, cranberries ou baies de goji.

5. Café ou thé sans sucre (substitut).

Ceci est un exemple de ce qui pourrait être votre début de journée à table. Vous aurez des vitamines,  des oligo-éléments, de bonnes calories et vous ferez le plein d’énergie… que demander de plus !.

Merci de nous avoir lus.

On reste en contact ?, à bientôt.

Si cet article vous a convaincu(e), si vous souhaitez d’autres exemples de petit déjeuner et que vous manquez d’imagination, laissez-nous votre mail (voir plus bas comment faire) et nous vous en enverrons quelques-uns.

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Notre salade fraîcheur des quatre saisons

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Notre salade fraîcheur des quatre saisons

Notre salade peut être dégustée en entrée ou en plat principal, au printemps, en été, en automne ou en hiver.Elle se compose pour quatre personnes

  1. de deux tranches de saumon frais
  2. de deux tomates (cerise ou en grappes)
  3. de salade Roquette
  4. de deux avocats
  5. d’un poivron vert
  6. d’un assortiment de fruits secs (un abricot, des pignons, des noisettes, des noix ou autres)
  7. d’un pamplemousse
  8. d’une endive
  9. de cinq ou six grosses crevettes ou d’une poignée de petites
  10. de jus de citron vert
  11. de sel et de poivre
  12. d’une cuillère à soupe de son d’avoine et d’une cuillère à café de son de blé
  13. d’une petite cuillère à café de sucre en poudre (pour juguler l’amertume de l’endive)
  14. Deux petites tranches de pain au müsli
  15. de sauce maison

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Notre salade fraîcheur des quatre saisons

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Préparation

Découper sur une assiette le saumon frais et les avocats en fines lamelles, saupoudrer d’aneth (frais ou en poudre) et verser largement le jus de citron vert (Il empêche l’avocat de brunir et cuit le saumon).Laisser reposer environ une bonne heure.Dans un saladier, déposer un lit de roquette, les fruits secs, les morceaux de pamplemousse, découper en petits morceaux l’endive crue saupoudrée de sucre, les crevettes, les tomates, le poivron, le contenu de l’assiette (saumon et avocat), émietter le pain, ajouter le son d’avoine et le son de blé en pluie, du sel et du poivre. Remuer.Sauce maisonTrois cuillères à soupe d’huile d’olive vierge, deux cuillères à soupe de vinaigre de cidre, deux cuillères à café (bien remplies) de moutarde à l’ancienne, remuer vivement pour faire mousser.Verser sur la salade au dernier moment, avant de servir.Réduire les proportions pour une entréeLa salade peut se faire aussi avec de petites tranches de viande crue de boeuf (style carpaccio) au lieu du poisson, dans ce cas retirer les crevettes, mais ajouter un oeuf dur.

Ma salade fraîcheur des quatre saisons Tous droits réservés Michèle LALLEE-LENDERS

Notre salade fraîcheur des quatre saisons
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Vins recommandés

Selon le goût, servir avec un vin blanc sec de la Vallée de la Loire tel le Sancerre ou un vin d’Alsace comme le Gewürztraminer plus aromatique.Dans le cas d’une salade à base de viande, choisir un Bordeaux du Libournais comme le Lalande de Pomerol ou un Saint Emilion.Composition. D’un point de vue diététique, ce plat est bourré de vitamines.

Vitamines

  1. Vitamine A avec le poisson
  2. Vitamine B6 avec la tomate, les céréales et les fruits secs
  3. Vitamine B3, dans le saumon et l’avocat et le pain
  4.  Vitamine B2 dans le poisson, les graines, l’avocat et les fruits secs
  5.  Vitamine B1 dans les noix et les noisettes
  6. Vitamine B9 ou M dans l’avocat, la salade, le pamplemousse, les fruits secs et les céréales

Bon appétit et… enjoy !

Ma salade santé

Ma salade santé..
Ma salade santé… Cliquer pour agrandir Cuisine
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Michèle LALLEE-LENDERS
 Ma salade santé
Un peu d’originalité pour cette nouvelle recette

Elle se compose pour quatre personnes des ingrédients suivants: 

  1. 2 grandes tranches de foie de veau
  2. 100 gr de pâtes (mélange de fusilli et de farfalle)
  3. 4 blancs de poireaux
  4. 2 gros poivrons verts
  5. une poignée de tomates cerises
  6. 2 tranches de mozzarella
  7. 8 olives à l’ail
  8. 1 cuillère à soupe de son d’avoine
  9. 1 cuillère à café de son de blé
  10. 1 poignée de noisettes
  11. Sauce
  12. 1/2 melon

 Préparation

Ma salade santé...
Ma salade santé… Tous droits réservés Michèle LALLEE-LENDERS

Couper en petits morceaux (avec des ciseaux) les poireaux, les poivrons, les tomates cerise et la mozzarella, y incorporer les pâtes cuites 11 minutes (chaudes ou froides), rajouter les olives, les noisettes, le son d’avoine et le son de blé; Faire cuire très doucement le foie de veau à la poële, à la fin de la cuisson, augmenter la température et le faire griller une minute sur chaque face puis le couper en lamelles.

Sauce maison

Mélanger le « jus » du demi melon à une cuillère à soupe vinaîgre de cidre, ajouter 2 cuillères à soupe d’huile d’olive (ou autre), une noisette de moutarde à l’ancienne et une pluie de persil frais ou sec.

Ne pas oublier le sel et le poivre.

Le jus de melon peut-être remplacé par celui d’une orange.

Mettre tous les ingrédients cités dans un récipient et rajouter en dernier la sauce.

Servir frais (10 minutes au frigo ) si les pâtes sont froides.

Ma salade santé...
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Vins recommandés

Plusieurs choix, un Bourgogne (Aloxe Corton), un Beaujolais (Chiroubles) ou pourquoi pas un vin blanc de Bourgogne (Chassagne Montrachet).

Composition d’un point de vue diététique

Foie de veau contient des vitamines A, B 12, C, du fer, du zinc et un pourcentage élevé de protéines

Pâtes: protéines, fibres, magnésium, phosphore. Les calories sont moindres puisque les pâtes sont mélangées à des légumes

Légumes apportent vitamines B6 et B2 (tomates et fruits secs), B1 (noisettes), B9 (céréales), C, Oligo-éléments et riche en fibres (melon), chlore et calcium, omega6 et 3 (olives) .

Bon appétit et… enjoy

Il fallait que cela soit dit !

Il fallait que cela soit dit !
Il fallait que cela soit dit ! Tous droits réservés

Il fallait que cela soit dit !

Un certain cachet

Autant en emporte la presse évolue… vous rencontrerez ici plusieurs photos virtuelles prises par nous. Pour quelle raison me direz-vous ?

En fait, nous voulions de la fraîcheur, de la beauté, du charme & de l’originalité sur ce site. Pourquoi en effet toujours mettre un cliché en rapport avec le texte alors qu’il suffit d’un tableau ou d’une image pour embellir la page. Un peu d’originalité…que diable !

C’est avec cette idée en tête que nous avons décidé d’innover. Avez-vous remarqué combien ces images apportent de la couleur et de la gaieté ?.

Pourquoi S.L. ? (comprenez Second Life)

Ceci nous a sauté aux yeux lorsque nous avons commencé à nous servir de ces jolies vues qui proviennent d’un métaverse bien  connu: Second Life. La communauté française très nombreuse avait son journal et nous y avons fait nos premiers pas de journaliste avec un certain bonheur et une curiosité sans cesse renouvelée, nous avons sillonné le jeu en ligne dans tous les sens pour trouver des sujets à traiter et il y avait de quoi faire !.

Nous avons donc pris beaucoup de clichés dont certains émailleront notre site/ blog et qui, nous l’espérons, vous plairont autant qu’à nous.

Utilisation de nos textes ou de nos photos

Si vous souhaitez vous servir de nos photos ou de nos textes qui sont notre propriété, veuillez avoir l’obligeance de nous consulter avant.

Nous attendons de vous des commentaires en bien ou en mal, car il n’y a que comme cela que l’on avance… merci.

Pour en voir plus, suivez ce lien: http://www.autantenemportelapresse.fr

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Nos récentes publications sur le net

Nos récentes publications sur le net
Nos récentes publications sur le net Tous droits réservés Michèle LALLEE-LENDERS

Nos récentes publications sur le net

Pour le site: http://www.fourchette-et-bikini.fr/

La protéine de lactoserum.

http://www.fourchette-et-bikini.fr/maigrir/la-proteine-de-lactoserum-pour-maigrir-37844.html

Les dix super aliments anti-cancer.

http://www.fourchette-et-bikini.fr/sante/10-super-aliments-anti-cancer-37921.html

Je n’arrive pas à m’endormir, que faire ?

http://www.fourchette-et-bikini.fr/bien-etre/je-narrive-pas-mendormir-que-faire-38070.html

10 conseils au ronfleur pour sauver son couple

http://www.fourchette-et-bikini.fr/sante/10-conseils-au-ronfleur-pour-sauver-son-couple-38292.html

Les hommes préfèrent-ils vraiment les minces ?

http://www.fourchette-et-bikini.fr/psycho/les-hommes-preferent-ils-vraiment-les-minces-38503.html

10 bonnes raisons d’aimer les fêtes de fin d’année

http://www.fourchette-et-bikini.fr/bien-etre/10-bonnes-raisons-daimer-les-fetes-de-fin-dannee-38599.html

10 phrases à ne pas dire quand on reçoit un cadeau

http://www.fourchette-et-bikini.fr/psycho/10-phrases-ne-pas-dire-quand-recoit-un-cadeau-38691.html

10 idées qui changent pour le réveillon du Nouvel-An

http://www.fourchette-et-bikini.fr/bien-etre/10-idees-qui-changent-pour-le-reveillon-du-nouvel-38906.html

10 bonnes raisons de croire ( encore ) au père Noël

http://www.fourchette-et-bikini.fr/actus/10-bonnes-raisons-de-croire-encore-au-pere-noel-39068.html

10 signes que l’on va passer une super année

http://www.fourchette-et-bikini.fr/actus/dix-signes-que-lon-va-passer-une-super-annee-39203.html

Top 10 des avantages d’une relation à distance

http://www.fourchette-et-bikini.fr/psycho/top-10-des-avvantages-dune-relation-distance-39272.html

10 choses qu’on aimerait demander à son boss

http://www.fourchette-et-bikini.fr/psycho/10-choses-quon-aimerait-demander-son-boss-39315.html

A quel âge faut-il se marier pour éviter de divorcer ?

http://www.fourchette-et-bikini.fr/psycho/quel-age-faut-il-se-marier-pour-eviter-de-divorcer-39404.html

Pour ou contre la péridurale

http://www.fourchette-et-bikini.fr/maman/pour-ou-contre-la-peridurale-39495.html

Et si on parlait des smoothies ?

 

Et si on parlait des smoothies ?
Et si on parlait des smoothies ? Tous droits réservés Michèle LALLEE-LENDERS

 

Et si on parlait des smoothies ?

Depuis cette année, les smoothies explosent littéralement, il n’y a qu’à aller sur les réseaux sociaux pour s’en rendre compte, chacun y va de sa petite idée sur la question et entend bien se faire connaître comme l’inventeur n° 1 du meilleur smoothie avec une recette qui « cartonne » !.

Mais d’abord, un peu de culture

De l’anglais « smooth »: lisse, moëlleux, onctueux, ces mots concernent la composition du produit qui se situe entre le jus de fruit et le milk-shake.

Depuis l’an 2000, les Etats-Unis usent et abusent des vertus de cette boisson hautement énergétique, la Californie, cependant, est la pionnière en la matière, vers 1970 d’après Wikipedia. Le marché européen a eu un début plus modeste pendant un certain temps. Aujourd’hui, la terre entière ne jure plus que par ce beuvrage.

La base

Pour faire un smoothie digne de ce nom, il faut des fruits, des légumes, du yaourt, quelques graines et un peu de thé et/ou de l’eau.

Tous les fruits peuvent être utilisés, en ce qui concerne les légumes: les épinards frais, les avocats et les concombres se marient parfaitement bien avec les fruits, mais on peut également en adjoindre d’autres.

Ensuite viennent, ce que nous serions tentés d’appeler, les fioritures, on rajoute, si l’on veut, moult choses comme du lait de coco, des amandes, des cranberries, des baies de goji, du son d’avoine, du son de blé…etc, la liste n’est pas exhaustive. Attention de ne pas en mettre trop, le goût pourrait ne plus être agréable voire carrément mauvais.

Une idée parmi des millions d’autres !

Les mesures qui suivent concernent deux personnes, mais si vous êtes fan, vous pouvez tout « boire », à vous de voir.

Couper une petite banane en rondelles, une orange en morceaux ainsi qu’un demi-pamplemousse et un demi-avocat. Ajouter un yaourt o%, quelques graines de chia, 2 cuillères à soupe d’eau minérale et deux sucrettes pour ceux qui ont besoin du goût sucré.

On passe le tout au mixer et on déguste si l’on est pressé ou si l’on a une très grosse faim, personnellement, nous mettons notre smoothie au frigo environ 15 minutes pour permettre à la graine de chia de faire gonfler le tout et nous le mangeons avec une petite cuillère comme une crème veloutée, c’est délicieux.

Les bienfaits

Le smoothie est un concentré de protéines, de vitamines et d’oligoéléments. Après l’avoir savouré, vous n’aurez plus faim, car il tapisse l’estomac.

Il peut se prendre comme petit déjeuner avec un café ou un thé, comme déjeuner ou comme diner. Pris trois fois par jour, il permet de réduire le poids. Certains même en font une cure de trois jours, mais il me semble judicieux d’en parler à votre médecin avant de ne rien entreprendre.

Bref, vous l’aurez compris, il est à incorporer dans notre façon de manger, car en plus de nous faire fondre, il nous rendra belle avec une peau de soie, des cheveux et des ongles de star, un véritable soin de beauté somme toute..

What else ? !

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Pourquoi votre appareil photo peut vous aider à maigrir !

Pourquoi votre appareil photo peut vous aider à maigrir ! Tous droits réservés Michèle LALLEE-LENDERS

 

 

Pourquoi votre appareil photo peut vous aider à maigrir !

Une astuce qui devrait vous aider dans votre quête de la minceur et à laquelle vous ne pensez probablement pas. Elle est pourtant toute simple et ne coûte rien. Nous n’allons pas vous faire languir plus longtemps.

L’arme fatale

Avez-vous déjà eu l’idée d’utiliser votre smartphone, Iphone ou appareil photo pour mincir ? Non ?, ce sont pourtant des armes redoutables qui atteignent leur but à chaque fois. Nous allons vous dire de quelle façon vous en servir pour devenir svelte. (Il nous semble voir un sourire dubitatif poindre sur votre visage). Non, ce n’est pas une blague, c’est même très sérieux.

Voici comment

Prenez votre appareil et cliquez en selfie ou demandez à votre entourage de vous photographier debout, assise, de face et de profil.

Ensuite, munissez-vous d’ un papier et d’un crayon et prenez le temps de vous regarder sans complaisance, c’est à dire en observant tout ce qui ne va pas, une petite/grosse bouée autour du ventre, des poignées d’amour, un double menton, de l’estomac ou des fesses (euh…comment dire ) proéminentes et j’en passe évidemment (je ne veux pas vous déprimer, mais je suis sûre que vous savez de quoi je parle !) Forcez vous à écrire exactement ce que vous voyez pour ne rien oublier.

Puis, vous faites la même chose sans vos vêtements.

Ahurissant, non ? Pourtant vous vous regardez souvent dans la glace, mais  vous n’aviez jamais remarqué où vous en étiez vraiment et là…c’est la claque, car vous ne pouvez pas ou plus tricher. On vous force à vous voir telle que vous êtes et non pas telle que vous croyez être. C’est dur, oui, mais rassurez-vous, nous avons la solution.

Le déclic

Cette situation vous est très désagréable, mais peut-être va-t-elle vous pousser à vous dépasser. Non, vous n’allez pas rester comme cela, oui,vous allez vous prendre en main, car vous l’avez décidé:  plus jamais cela. (entre nous soit dit, il était temps !)

Par ces quelques remarques, nous voulons vous faire remarquer combien cette situation a été positive,(quoique vous en pensiez) car elle vous a permis de prendre une décision que vous remettiez en permanence, on connait toutes et tous les « je commence mon régime demain, après-demain, après le week-end, à la fin de la semaine, après les vacances etc etc etc ».

Nous voulons pointer du doigt le fait que vous avez vu, vous n’avez pas aimé et vous allez y remédier. Pas mal comme résultat, non ?

Prendre son assiette en photo

Photographier son repas est une autre façon de se rendre compte de ses erreurs et de redresser la barre rapidement en diminuant les portions ingurgitées, par exemple. Ingénieux, qu’en dites-vous ?

Nous aimerions que vous nous donniez votre sentiment sur ce que vous venez de lire. Ce truc vous semble-t-il judicieux pour vous booster à l’avenir ?, nous, en tout cas, on le croit !.

 

Faut-il manger bio ?

Faut-il manger bio ?
Faut-il manger bio ? Tous droits réservés Michèle LALLEE-LENDER

 

Faut-il manger bio ?

Vulgarisation…

Le bio est issu exclusivement de l’agriculture biologique. Lorsque l’on sait que seulement 7 % des français achètent et consomment ce type de produits, nous comprenons à quel point le public est frileux quant à ce nouveau mode de nourriture. Deux raisons à cela, le prix nettement supérieur à l’alimentation traditionnelle et la totale méconnaissance des avantages engendrés.

Parlons du prix

Il est certain que les prix pratiqués par les magasins qui proposent des produits biologiques sont plus chers, voire beaucoup plus chers, parfois jusqu’à 20 % à 30 % de plus. Pourquoi un tel écart de prix ?. Penchons-nous sur la culture, l’agriculteur bio fait travailler des salariés qui, forcément, coûtent cher et sa production est moindre que dans la consommation de la nourriture classique, il se rattrape donc sur le prix de vente. C’est compréhensible, il faut bien qu’il gagne sa vie !

Les bienfaits sur nous

On pensait jusqu’ici que manger équilibré suffisait pour être bien dans sa peau, force est de constater qu’il n’en est rien. En effet, nous ingurgitons des produits chimiques sans même nous en rendre compte., ce qui n’est pas le cas avec les produits bio naturels puisqu’ils ne contiennent aucun pesticide et ne sont pas ou peu transformés.

Les différences entre la nourriture biologique et la nourriture conventionnelle existent. Les nutriments sont plus importants dans le biologique et la saveur des aliments est nettement améliorée.

Dans le bio, peu de nitrate puisqu’il n’utilise pas de produits chimiques (ou vraiment très peu), pas de pesticides non plus, mais des antioxydants et des polyphénols qui ralentissent le vieillissement et pourraient protéger de certaines maladies.

Selon l’INRA ( Institut National de la recherche agronomique ), nous consommons en moyenne 1,5 kg d’additifs par an, d’autre part les pesticides ingérés pourraient avoir une réelle influence sur le développement de certains cancers.

Les bienfaits sur la nature, ce que l’on ignore

Choisir le bio, c’est protéger la nature et naturellement l’environnement, c’est ne pas ingurgiter de produits génétiquement modifiés.

Les champs  des agriculteurs bio résistent mieux aux parasites, insectes et autres, car ils introduisent des éléments naturels tels que la coccinelle ou le hérisson qui combattent l’une, les punaises des plantes et l’autre, les limaces. De même, la façon de planter certains légumes entre eux éloigne tout ce qui pourrait abimer la récolte. Un grand respect des animaux est à noter, l’élevage est fait avec les meilleurs produits, l’abattage privilégie le moins de stress possible pour les animaux. Stress qui comme on le sait génère des toxines de la viande dans le traditionnel.

Les labels

L’importance des labels ne doit pas être négligée, c’est la seule façon d’être à peu près certain des produits que nous mangeons. Trois d’entre-eux sont à privilégier: 1) A B (Agriculture Biologique ) créé par le Ministère de l’agriculture en 1985, 2) Nature et Progrès, label privé, 3) Agriculture Biologique qui est un label européen.

On ne peut en aucun cas retirer complètement certains résidus chimiques des produits, mais le fait de passer par le bio permet, et c’est reconnu maintenant, de se nourrir mieux tout en permettant à la nature de reprendre tous ses droits et en privilégiant une vie meilleure et plus saine pour nous et pour nos enfants.

 

 

 

 

 

C’était « mon » Naxis…full sentimental / He was « my » Naxis…full sentimental

 

C’était « mon » Naxis…full sentimental / He was « my » Naxis…full sentimental

 

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Tous droits Michèle LALLEE-LENDERS
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Je bulle…!  I am relaxing  

 

C'était "mon" Naxis...full sentimental / He was "my" Naxis...full sentimental
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La sieste peut-être…  what about a little nap ?                                                       

 

 

C'était "mon" Naxis...full sentimental / He was "my" Naxis...full sentimental
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Je monte la garde / What’s going on ?                                                                                                                                                    Tous droits réservés Michèle LALLEE-LENDERS

 

C'était "mon" Naxis...full sentimental / He was "my" Naxis...full sentimental
C’était « mon » Naxis…full sentimental / He was « my » Naxis…full sentimental Tous droits réservés Michèle LALLEE-LENDERS

Je vais bientôt dormir alors pas de bruit…No noise please, I am going to sleep

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Je fais la sieste et j’aime ça ! / Iam taking a nap and I love it !

 

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Ah, l’air pur de la campagne pendant le week-end ! / Ah, the fresh air of the countryside for the week-end !

 

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Je suis très concentré pour la photo !

I am very concentrated for the pic !

Il est « parti » six mois plus tard et je pense à lui presque chaque jour, il était si « chou »…

He left six months later and I think about him nearly everyday, he was so cute…

 

Le bonheur est à Vichy… un hôtel, une cure

 

Le bonheur est à Vichy... un hôtel, une cure
Le bonheur est à Vichy… un hôtel, une cure Tous droits réservés Michèle LALLEE-Lenders

Le bonheur est à Vichy… un hôtel, une cure

Qui ne connaît pas Vichy se prive de l’idée chic et choc que l’on se fait d’une ville de cure.

En effet, le lieu est beau à plus d’un égard, une architecture riche, des espaces verts très soignés dans lesquels il fait bon s’arrêter, des boutiques de luxe pourtant curieusement abordables, un petit train charmant qui montre les plus jolis coins de l’endroit.

Mais qui sont les Vichyssois ? 

Un savoureux mélange de peuplades lointaines, les Arvernes, les Eduens (des peuples gaulois) et les Boïens (une tribu celte)

Un peu d’histoire

L’histoire du thermalisme date de plus de deux mille ans. Les thermes des Dômes sont de 1903, ils ont été classés monument historique. L’eau minérale gazeuse a une composition exceptionnelle lithium, calcium, cuivre, fer, magnésium, manganèse et potassium pour les principaux minéraux. L’eau coule sous terre et sort à une température proche de 40 voire même jusqu’à 75° C.  En ce qui concerne la source Célestin, elle émerge à 22°C.

Dans l’antiquité, au même moment, une autre activité est très développée, la poterie

XVIe s: Vichy tombe dans l’escarcelle de la couronne de France à la suite d’une réunification du Bourbonnais. Plus tard, la marquise de Sévigné, les filles de Louis XV et la mère de Napoléon viennent prendre les eaux, selon l’expression consacrée.

Depuis 1853, la Compagnie de Vichy, (compagnie privée) administre la ville dans son ensemble c’est à dire les sources Chomel, Lucas et Hôpital, les hôtels, les bains et tous leurs dérivés et ce, sous l’impulsion de l’empereur Napoléon III qui y séjourne 4 fois entre 1861 et 1866

Aujourd’hui

Jérome Phelipeau est l’actuel président-directeur-général de la Compagnie de Vichy  (ex compagnie Fermière) qui comprend trois hôtels : l’Ibis, le Mercure (ex Novotel) et les Célestins, Vichy Spa Hôtel (ex Sofitel) avec un personnel d’environ 300 à 350 personnes, tous services confondus, les thermes, les hôtels et la gestion du patrimoine

Mais parlons des Célestins, Vichy Spa Hôtel *****

Le bonheur est à Vichy... un hôtel, une cure Les Célestins Spa Hôtel Avec l'aimable autorisation de Madame Florence Rochelois, responsable de la communication internet Tous droits réservés à l'hôtel Cliquer pour agrandir
Le bonheur est à Vichy… un hôtel, une cure

 

Les Célestins Spa Hôtel
Avec l’aimable autorisation de Madame Florence Rochelois, responsable de la communication internet
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Ce dernier a gardé son nom pour accéder à l’international, des contacts ont déjà été pris avec le Brésil, le Quatar et le Maroc.

Son directeur  Bernard Sitreux

Son parcours parle pour lui !. Après l’école hôtelière Jean Drouant à Paris, il travaille dix ans pour le Groupe Accor, puis pendant vingt ans pour les sociétés Sodexho, Peugeot et Bouygues. Il chapeaute ensuite le Mercure de Vichy avant d’être propulsé aux Célestins.

C’est un homme de terrain, qui met la main à la pâte comme cela peut être nécessaire lorsqu’il doit faire face à une pénurie de personnel. On le voit alors totalement au service du client, dans une spécificité qui, au départ, n’est pas vraiment la sienne ! Il endosse, par exemple,  » le costume du serveur » pour offrir les boissons sur la terrasse. Surprenant, mais très efficace pour le contact avec la clientèle et quel exemple pour le personnel !

L’hôtel

Entrée de l'hôtel Tous droits réservés Michele LALLEE-LENDERS Cliquer pour agrandir

Entrée de l’hôtel Tous droits réservés
Michele LALLEE-LENDERS
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Dès l’entrée le ton est donné, une sobriété de bon aloi, beaucoup de très belles compositions d’orchidées et d’anthuriums blancs et des couleurs neutres pour le mobilier, pas de doute, on est dans le luxe, mais sans ostentation.

Dehors, côté parc, une immense terrasse pour un restaurant trois en un, « Le Bistro » pour un repas léger, « le N3 », pour une cuisine Nouvelle, Nutritive et Naturelle de qualité, beaucoup plus élaborée et dédiée à la minceur (chaque plat proposé est suivi de son nombre de calories, judicieux dans un endroit où les curistes espèrent perdre du poids !); enfin « un salon en rotin » à ciel ouvert où il fait bon prendre un verre après « l’after cure », déguster une assiette de saumon ou une salade variée. Tout ceci se trouve en bordure du parc Napoléon III, oasis de fraîcheur et de beauté, en face du Lac d’Allier.

 

Le petit déjeuner

Petit déjeuner Tous droits réservés Michèle LALLEE-LENDERS Cliquer pour agrandir

Petit déjeuner
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Michèle LALLEE-LENDERS
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Très copieux, il présente quatre buffets sur lesquels, au choix, on trouve des fruits frais en salade, des jus de fruits, des pains divers et variés, des yaourts, du fromage, de la charcuterie et du saumon frais, enfin des oeufs sous toutes leurs formes avec saucisses et bacon.

 

Dîner

Dîner sur la terrasse Tous droits réservés Michèle LALLEE-LENDERS Cliquer pour agrandir

Dîner sur la terrasse
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La gastronomie est à l’honneur même pour le repas minceur, rien à voir avec un repas restrictif, le Chef propose, une entrée, des plats de poissons originaux ( espadon, thon rouge) agrémentés de petits légumes et même parfois de quelques pâtes puis un dessert digne d’une grande table.

 

Les 131 chambres et la suite présidentielle

Chambre la nuit Tous droits réservés Michèle LALLEE-LENDERS Cliquer pour agrandir

Chambre la nuit
Tous droits réservés
Michèle LALLEE-LENDERS
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La chambre, côté parc ou côté spa, avec une belle surface, une jolie décoration, un lit plus que confortable, une énorme télévision, un petit salon garni de roses fraîches, une superbe salle de bains avec baignoire, douche à l’italienne, lavabo et coin dédié au séchage des cheveux. Dans le couloir de la chambre, grands placards avec un coffre-fort très pratique.

La chambre est faite le matin. Le soir, les femmes de chambre préparent le lit et veillent à ce que tout soit en ordre. Quelques bonbons Vichy sont disposés sur la couche, noblesse oblige !

Une connection Wifi permet d’utiliser internet.

Les points forts:

L’emplacement de l’établissement est un plus, l’environnement est vraiment beau.

La terrasse est spacieuse et très agréable, pour un verre ou un repas.

Une autre terrasse au cinquième étage avec une piscine permet de se délasser.

Les chambres à la décoration soignée

L’accès direct au Spa

La clientèle internationale  (les russes et les chinois sont les derniers arrivés)

La clientèle française nombreuse parmi laquelle quelques avocats célèbres dont je tairai le nom dans un souci de discrétion !

La cinquième étoile attribuée l’année dernière (contrairement à une idée reçue, on ne l’octroie pas en fonction de la restauration, mais plutôt de la superficie des chambres ou du nombre d’ascenseurs pour ne citer que quelques points)

Si vous résidez pendant les vacances d’été et êtes curiste, vous serez probablement invité, soit le 14 juillet ou le 15 août, à assister sur la terrasse à un fabuleux feu d’artifice offert par la ville de Vichy. L’hôtel ne sera pas en reste puisque l’on vous offrira des petits fours et du champagne pour agrémenter votre soirée.

A 359 kilomètres de Paris par la route

A  revoir peut-être :

Un rafraîchissement de « certaines » chambres restées assez kitch !

L’éclairage des salles de bains qui est un peu trop fort

Le prix du petit déjeuner

Parlons du Spa

Le spa est relié à l'hôtel directement. Tous droits réservés Michèle LALLEE-LENDERS Cliquer pour agrandir

Le spa est relié à l’hôtel directement.
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Sa responsable esthétique et Balnéothérapie, Madame Adeline Pelage

Madame Pelage dirige avec fermeté, savoir-faire et intelligence une équipe de jeunes femmes censées apporter un service impeccable au curiste, ce n’est pas toujours facile en fonction des caractères des uns et des autres, mais néanmoins des soins de qualité sont dispensés par ce personnel qualifié: soins du visage au collagène et soins du corps: peeling, bain hydromassant aux huiles essentielles, enveloppement de boue (Kaolin), douche à jet, massages sous l’eau thermale, tisanerie avec eau de Vichy Célestin, tisanes minceur, digestives ou drainantes, cours d’aquasport en piscine d’eau thermale, hammam, sauna et salle de cardio-training..

Un pôle santé regroupe des spécialistes tels que médecin nutritionniste pour n’en citer qu’une.

Un panel complet pour des curistes habitués et exigeants dans un bâtiment élégant avec ascenseur sur trois étages

Intéressant, les horaires et les soins peuvent être changés en fonction des possibilités.

Sa responsable de la communication internet Madame Florence Rochelois

qui s’occupe des relations avec la presse (en vacances lors de mon séjour).

Epilogue

Vous l’aurez compris, Vichy est une ville ravissante, je vous engage donc à séjourner à l’hôtel et au spa qui méritent le détour, nul doute que vous serez reçu dans les meilleures conditions possibles.

Si vous vous y trouvez en été, il se pourrait bien que nous nous rencontrions !

Nos chaleureux remerciements

  • à Monsieur Bernard Sitreux, Directeur de l’hôtel qui a répondu à nos questions avec une réelle disponibilité, une grande amabilité et qui a rendu notre séjour très agréable.
  • à Madame Aline Pelage, Responsable Esthétique et Balnéothérapie pour son écoute et ses conseils.
  • aux femmes de chambre du 5ème étage, si gentilles et si dévouées.
  • au personnel du spa et particulièrement à Murielle pour la qualité de ses soins et sa courtoisie.
  • au personnel des divers restaurants dont Max qui a si bien compris la psychologie du client !.
  • à Olivier, à la réception pour son professionnalisme.
  • et à Stéphane, le sympathique bagagiste, toujours prêt à rendre service.

 

 

Le Bonzaï, ce merveilleux petit arbre et sa symbolique…

Le Bonsaï, ce merveilleux petit arbre et sa symbolique...
Le Bonsaï, ce merveilleux petit arbre et sa symbolique… Cliquer pour agrandir                                          Un bonzaï
Tous droits réservés Michèle LALLEE-LENDERS

Le Bonzaï, ce merveilleux petit arbre et sa symbolique…

Les débuts du bonsaï en Chine remontent à l’an 500 après J.C.

A la suite d’échanges commerciaux, le Japon, à son tour, s’intéresse à cet art particulier, le Bonzaï, pour en développer la culture au mieux en imposant des usages, un vocabulaire et des genres fondamentaux. L’engouement fût tel qu’aujourd ‘hui et depuis mille ans environ, il en est passé le maître incontesté.

Que veut dire « bonsaï » ?

Le mot « bonzaï » signifie tout simplement arbre nain cultivé dans un petit pot. Il fût le passe-temps d’hommes riches en son temps et se retrouve de nos jours, dans beaucoup d’ intérieurs, sur les balcons ou terrasses.

Deux sortes de bonsaïs

Il faut faire la distinction entre les bonsaïs japonais et les occidentaux. Ils sont, c’est certain, diamétralement opposés par le simple fait que les différences culturelles sont telles entre les uns et les autres qu’il ne peut y avoir une quelconque ressemblance. Le japonais privilégie la forme et la silhouette de la plante au détriment de la compacité et des nuances.

Si l’on observe les paysages nippons et occidentaux et si l’on ajoute à cela une pincée de shintoïsme, sensée se retrouver dans la représentation de l’arbre, on comprend mieux encore cette différence plus que sensible.

Tout un art

L’art de ce petit arbre consiste à se rapprocher autant que faire se peut de la nature telle que nous la voyions.

La plante a une importance qu’elle partage avec le pot dans lequel elle se trouve. Elle forme un tout avec lui pour recréer une homogénéité et lui donner sa véritable identité, à savoir styliser le plus exactement possible un arbre rustique.

Le bonsaï peut être petit, quelques centimètres ou atteindre un peu moins d’un mètre. La différence entre les deux est juste une question de maturité; alors que le plus grand mettra souvent un temps très long pour atteindre sa pleine apogée, le mame ou petit arbre miniature est déjà splendide au bout de deux ou trois ans, l’intermédiaire (sujet de 50 cm environ) demandera 10 ans de soins attentifs pour y arriver. Il est donc clair que si vous achetez un bonsaï pour le poser sur un meuble et l’admirer, inutile d’aller plus loin. Achetez un bouquet de lys ou un géranium, vous aurez à coup sûr moins de déboires car le bonzaï demande des soins attentifs de chaque jour , parfois même deux fois par jour en été lors des périodes de grande chaleur.

N’importe qui peut réaliser un bonsaÏ simplement en observant la nature autour de lui, les parcs sont des lieux intéressants pour le néophyte apprenti.

Les codes à connaître

Il faut cependant connaître quelques règles de base, choisir un sujet en fonction de l’endroit où vous souhaitez le mettre, pour l’intérieur, prenez des plantes avides de chaleur, les autres seront parfaites à l’extérieur, cependant certaines sont à feuillages caduques et donc perdent leurs feuilles, c’est un processus naturel qui ne veut pas dire que votre arbre est entrain de s’étioler mais au contraire qu’il suit le rythme de la nature.

Pour le paysage, quelques gravillons, de jolies pierres, de la mousse récoltée sur un tronc d’arbre feront l’affaire pour peu que vous cherchiez avec goût la  manière la plus harmonieuse de marier le tout.

Rappelez vous, tout ce qui est « trop » nuit au bonsaï, trop de chaleur, trop d’eau, trop d’engrais, trop de coupes etc; Tout doit être distillé avec prudence et reflexion, c’est le secret de la réussite avec du temps et de la patience.

Il existe de nombreux types de ces petits arbres qu’il serait fastidieux de nommer ici, notre conseil ?: procurez-vous quelques livres qui fleurissent sur le sujet et qui donnent de judicieux avis sur la question.

Ensuite, faites entrer en jeu votre créativité, l’extrème plaisir que vous en retirerez vous poussera à parfaire votre connaissance.

Un dernier mot, on dit que la culture du bonsaï a des vertus apaisantes et délassantes et que les japonais la considèrent comme un art vivant.

& n’oubliez pas...Enjoy !

 

 

Escort-boy, une espèce en voie d’apparition pour la femme dite libérée

Escort-boy, une espèce en voie d'apparition pour la femme dite libérée
Escort-boy, une espèce en voie d’apparition pour la femme dite libérée Tous droits réservés M.LALLEE-LENDERS
 Escort-boy, une espèce en voie d’apparition pour la femme dite libérée
 
La femme 2016, qu’elle soit trentenaire ou soixantenaire, ne vit plus comme sa mère et encore moins comme sa grand-mère.

La femme de 2014 s’assume pleinement dans ses choix, ses désirs et surtout ses plaisirs. Et à cause ou grâce à cette évolution, un nouveau métier voit le jour.

Escort-boy: qu’est ce que c’est ?

Comme son nom l’indique, l’escort, dans sa version homme, joue le rôle d’accompagnateur, le temps d’un week-end ou de quelques heures, lors d’une soirée au théâtre, d’un dîner au restaurant, en tête-à-tête, lors d’un cocktail professionnel ou encore avec les amis ou les relations de la personne qui utilise ses services. Moyennant un tarif assez élevé (une centaine d’euros de l’heure environ), il apporte son charme, à défaut d’une beauté renversante, une présentation plutôt raffinée, est chic et bien élevé et possède une excellente culture générale, voire encore plus. Il est discret (important) et toujours à l’écoute ou, du moins, en donne-t-il l’impression, car c’est un bon comédien ! Il parle au minimum l’anglais et a une garde-robe à la hauteur, car il se doit de séduire sa cliente, s’il veut jouir d’une excellente réputation, le bouche-à-oreille marchant parfaitement dans ce milieu.

Il vient généralement des couches privilégiées de la société. C’est un étudiant qui arrondit ses fins de mois, un jeune cadre « aux dents longues » qui aiment côtoyer des femmes d’affaires dans des lieux agréables et luxueux ou, tout simplement, un homme dont le salaire ne répond pas à ses attentes. Preuve de son talent, il conjugue son métier de jour avec celui de la nuit, sans aucun problème apparent.

La clientèle féminine: qui est-elle?

Le profil-type est la femme de 30 à 40 ans qui réussit professionnellement, célibataire car trop occupée par sa carrière, ou mariée et dont le mari cherche d’autres amusements ailleurs ou encore, juste pour changer d’air.

Plutôt élégante, féminine, cultivée, son pouvoir d’achat est vaste surtout si elle noue des liens d’amitié avec un homme qui lui plaît et auquel, elle fait appel régulièrement. A coup d’environ 800 euros par soir minimum, (entre le tarif de l’escort, le restaurant, le théâtre, le club etc.) on comprend que tout le monde ne peut pas se payer ce genre d’extra qui, il faut en convenir, ne touche qu’une certaine catégorie de femmes aisées.

C’est souvent quelqu’un qui ne veut pas s’attacher, parfois par peur, suite aux déceptions de sa vie sentimentale, mais également avec un désir d’égalité entre elle et l’autre. (Je paie donc j’ai tous les droits et c’est moi qui décide, un rêve que certaines caressent depuis longtemps)

Premier pas vers la prostitution?

Tout ceci est idyllique lorsque les choses en restent là et elles le sont pour les hommes qui tiennent à garder leur rôle de « chevalier servant ». D’autres, plus attirés par l’appât du gain, avouent sans complexe, aimer l’argent et acceptent que leurs relations aillent beaucoup plus loin, entendez sexuellement parlant. Ces pratiques sont, alors, assimilées à la prostitution, mais l’escort refuse ce mot et parle plutôt d’une histoire privée entre deux personnes, car le contrat de départ aussitôt rempli, la prestation financière augmente et reste à sa seule appréciation si sa partenaire en demande plus.

Internet permet cette explosion de la profession qui chaque année s’amplifie dans de fortes proportions. Rien que les recherches sur Google ont progressé de quelques 450 % en 2010.

La loi ne permet pas de s’inscrire dans les nombreux sites qui hébergent cette population particulière, car c’est assimilé, ni plus, ni moins, à du racolage. Les deux principaux contournent l’obstacle en allant à l’étranger, la Hollande pour ne pas la nommer, et ne peuvent, donc, tomber sous le coup de la loi française. Pour les escorts, il suffit de payer ses impôts en bonne et due forme, mais, ils sont probablement, identifiés et fichés comme prostitués.

Au départ, l’idée s’assimile aux célèbres geishas japonaises dont la culture est infinie et dont le rôle est d’offrir leur compagnie à de riches clients pour des sorties en tout bien tout honneur et ce, contrairement, à une théorie injustement répandue selon laquelle ces jeunes femmes sont des péripatéticiennes.

Il y a des débordements partout et peut-être là aussi, mais à priori, le concept est intéressant même si la déviation réelle, pour certains, endommage gravement la notion de base. Enfin, Il ne faut pas oublier que la demande est indéniable et semble, petit à petit, faire son chemin dans les nouvelles tendances du moment.

N’oubliez pas… Enjoy !

 Pour en voir plus, suivez ce lien, http://www.autantenemportelapresse.fr 

 

 

Mon café gourmand au ras el hanout…

Vous avez dit bizarre ? oui, en effet, mais c’est tellement bon

Tous droits réservés Michèle LALLEE-LENDERS
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Ingrédients

  • Un très bon café moulu
  • du Ras el Hanout
  • une demi cuillère à café de whiskey  (ou de cognac ou d’armagnac)
  • une cuillère à café de sucre en poudre (vrai ou faux)

 

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Pour un mug  (une tasse est trop petite pour bien sentir les saveurs)

  •  Mélanger 2 cuillères à café de vrai café en poudre avec 1/8 ou 1/4 de cuillère à café de Ras el Hanout, (attention de ne pas en mettre trop, le goût serait fort et masquerait celui du café)
  • Verser dans le mélange une demi cuillère à café d’alcool (voir ci dessus) afin d’obtenir une pâte odorante
  • Rajouter la cuillère à café sucre
  • Passer le café avec la pâte comme d’habitude
  • Servir très chaud dans le mug

Déguster seul ou avec des petits sablés nature ou au chocolat

Le ras el hanout

Il est bourré de vitamines parce que fait avec beaucoup d’épices différentes.

Pour réussir cette recette, il faut trouver le juste milieu entre les ingrédients, penser à goûter et tester avant de l’offrir à déguster.

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